桂宝堂健康养生专题——高血压篇

据《美国高血压杂志》最近刊登的文章显示，当前我国高血压患病率达29.6%，中国人平均每四人就有一个人患高血压。但在这庞大的人群中，接受降压治疗且血压控制达标者却仅有27.4%；高血压就像个不定时的炸弹，威胁着其他72.6%高血压患者的健康。

为什么高血压的达标控制率这么低？

主要原因有两个：

第一， 患者遵医性不强，擅自增减、停用高血压药物，没有按时服用药物；

第二， 患者的不良生活习性如抽烟喝酒、饮食不当等降低了高血压控制的达标率。

提及高血压控制，很多人都认为只要遵医嘱，按时服用药物就能有效控制。其实这样的理解十分片面，在高血压的调控中，除药物外辅以饮食调控才是最佳的方法。

药物更多的是将血压降至一个达标标准，能否有效维持，需要的是一个健康且营养的饮食规划。不要以为高血压就注定与美食无缘，只要适宜搭配，同样可以吃得多彩多样。

下面，天使小编就给大家讲讲高血压在饮食上的宜忌。教您合理搭配自己的饮食：

一、水化合物食品（主食）

适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉、汤（非老火汤）、芋类、软豆类。

应忌的食品——蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。

二、蛋白质食品

适宜的食品——牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）。

应忌的食物——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）。

三、脂肪类食品

适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱。

应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。

四、维生素、矿物质食品

适宜的食品——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜），海藻类、菌类宜煮熟才吃。

应忌的食物——纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类），刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）。

五、其他食物

适宜的食品——淡香茶、酵母乳饮料。

应忌的食物——香辛料（辣椒、咖喱粉），酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子），酱菜类、咖啡。

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